美國是一個熱愛熱狗到如癡如醉的國度，美式足球配上一手啤酒一手熱狗，沒有什麼事比這還更能取悅美國人的心了！而當今熱狗普及全球，就連台灣的便利商店也不難見到它們的蹤影。但是，你聽過熱狗禮儀嗎？熱狗派對裡不攜帶葡萄酒、熱狗不盛在瓷器餐盤上、永遠不准吃剩！在美國，這些都是對廚師和熱狗的一種尊重。
這些規則是美國的「全球熱狗與香腸協會」（以下簡稱熱狗協會）的「熱狗禮儀」。什麼？熱狗協會？沒錯，我們並沒有在開玩笑，熱狗協會在1994年成立，至今仍發表許多關於熱狗的知識、品質和相關資訊等等。而這個協會現在還有一個重大的任務，便是「維護熱狗文化」的工作。
最純粹的熱狗沒話說，但熱狗協會的其中一條「法則」可能會讓你不知所措！法則內容：「我們無法接受超過18歲的人，在食用熱狗時搭配番茄醬。」你沒看錯，若你已經長大成人，那抱歉囉！在美國吃熱狗，番茄醬沒你的份！
這算是一個屬於熱狗的「世紀問題」，為什麼他們說不能加番茄醬呢？這是因為他們認為番茄醬的糖會毀掉熱狗的原始風味。若你常和小孩相處就知道，把再高級的牛排放在他們面前，他們也會選擇滿手沾滿番茄醬，意味著：番茄醬是小朋友吃的啦！這算是芝加哥特有的熱狗文化，但我們身在台灣，所以愛怎麼吃就怎麼吃吧！
編譯：Sam Lin
Photo Credit: Fabrizio Magoni, Andy Chilton, Andrew Ridley
本文已獲得 瘋食物 Funfoods 授權轉載
未經允許請勿轉載，欲取得授權請至粉絲專頁與我們聯絡。
本文已獲得 瘋食物 Funfoods 授權轉載
未經允許請勿轉載，欲取得授權請至粉絲專頁與我們聯絡。