規則一：好的店家
不是7-11或雜貨店的一手啤酒那種店，而是一個專精於葡萄酒的店家。不用因此卻步，因為通常店家都非常樂意跟你聊天，帶著你認識各式各樣的藏酒。可以多到幾家店試試，貨比三家總是不吃虧，選出最適合你的地方。
規則二：學習怎麼問出一瓶好酒
先讓店家知道你想要在什麼樣的場合喝這瓶酒，是高級的牛排晚餐還是戶外的烤肉。接著可以問以下這些問題：
「有什麼新的酒嗎？」嘗試新的東西是一種學習的方式，也能得到不少店家珍貴的回饋。
「你都喝什麼酒？」店家自己愛喝的酒想必都是精挑細選，菁英中的精英。不一定多高級或是多昂貴，但絕對會是一瓶好喝的葡萄酒。
「有什麼酒跟我喝的很像嗎？」家裡的藏酒總是一陳不變，你有可能會因此錯過許多好酒，也無法增進你對酒類的知識。試著問問有什麼酒與你愛喝的相似，但不同的製造商，也許你會有意想不到的收穫！
規則三：告訴店家你的預算
我懂，沒人喜歡這麼做，但到了最後一切還是都得回歸到一錢。找到一隻你負擔得起，而且味道對你的胃的好酒是非常重要的。
規則四：別迷信貼紙
有看過上面推一堆貼紙的酒瓶嗎？像是什麼「第一名」啦、評分：「100分」啦，都可以直接忽略「貼紙」。為什麼呢？因為通常這類比賽都是有錢的酒廠才能進去比賽的。而且假如那個評審老頭評了60分，但對你來說這隻酒99分，那你就錯失了與這隻酒美好緣份了，對吧？
規則五：跟著季節變化
就跟最美的櫻花只在4月開一樣，每個季節都會有特別的好酒出現。這就是拿出規則二的「有什麼新的酒嗎？」的時候，相信你一定會獲益良多！
編譯：Sam Lin