Theculturetrip報導，東京有超過20000家拉麵店，光聽這個數字就知道日本人對拉麵是多麽的熱愛。而每一間拉麵店都有其獨特風格，口味也可能隨著季節轉換，很難選出一間全國公認「最」好吃的拉麵店。
因此，我們統整了以下幾家「道地的拉麵名店」和大家分享，一起來看看吧！
Rokurinsha
Rokurinsha 以沾麵聞名，沾麵會以分開的碗來呈現，其中一個裝麵而另外一碗則是高湯汁。沾麵其中一特色是麵條特粗（能夠將湯汁吸飽），會比一般拉麵更能展現其濃郁風味。湯頭是由豚骨、雞骨、乾沙丁魚、柴魚片以及他們的秘密配方—乾燥魚粉一起熬煮13小時將風味全部釋放。
喜歡吃道地日式沾麵的朋友們，這間餐廳永遠是高朋滿座，但聽說非常值得一試哦！
地址： 日本〒100-0005 Tokyo, 千代田區Marunouchi, １−９−１ 東京駅一番街 B1 東京ラーメンストリート內
電話：+81 3-3286-0166
Ichiran Ramen
Ichiran Ramen（一蘭拉麵）是一家日本連鎖拉麵餐廳，只賣豚骨拉麵，招牌豚骨拉麵有著接近白色由豬骨熬製的超濃郁湯頭。這家連鎖拉麵餐廳風靡全日本的原因在於「客製化」無論是面的粗細軟硬、辣度、蒜頭量、湯頭濃淡等等都能讓顧客依照自己喜愛的口味做調整。
台灣現在也有一蘭拉麵囉！但看到那排隊的人潮...美食是需要代價的ＸＤ
Nagi Shinjuku Golden Gai
Nagi在台灣已經有許多家分店開幕，但位於新宿的創始本店
Nagi Shinjuku golden gai，小小的店面、木質調的簡單裝潢、狹窄的樓梯位於二樓的十人座席，都十分符合一家秘密拉麵本店該有的特色，Nagi招牌拉麵用濃厚豚骨秘密湯頭和粗具嚼勁的麵條佐上溏心蛋、竹筍、叉燒擄獲的顧客的青睞。
如果有到新宿的朋友可以到這嘗試最道地的日本拉麵，但請做好排隊的心理準備啊XD
日本是拉麵的故鄉，不同地區有著不同的特色，博多豚骨如絲綢般的濃郁湯頭、東京醬油拉麵的清淡爽口，熊本黑麻油和蒜片的強烈香氣，那一家的拉麵是你心目中的第一名呢，快私訊粉絲團和我們分享吧！
編譯：Eric Liu
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