根據Food&Wine報導，在飲食旅遊的範疇裡，名廚安東尼波登 Anthony Bourdain 是佔有一席之地的，他的建議更被許多人奉為旅遊及飲食的聖經。在台灣也有不少人因為看過節目《波登過境》或是《波登不設限》而認識這位非常有個性的廚師。而就在最近與Maxim的訪談中，波登宣布了他願意永久居住的城市，猜猜是哪個城市吧！（小提示：在亞洲！）
答案是：東京
波登解釋：「如果我的餘生只能居住在一個國家，甚至是一個城市，永遠不得離開，那我會選擇東京。」其實波登熱愛東京與日本文化並不是什麼秘密，除了他熱衷練習的日本柔術外，波登甚至還寫了一篇圖畫小說，敘述著一名壽司師傅把吃加州卷（俗稱美式壽司）的客人砍頭。
但想當然，全世界走透透的波登並不是個會久住在單一地區的人。他曾透露他已經在考慮一些適合退休的地方，除了他也非常喜歡的越南之外，他也說過他「傾向於義大利」，原因想當然就是當地豐富且「危險」的美食囉！（但我們也猜想是跟他的義大利籍女友有關啦ＸＤ）
編譯：Sam Lin