根據Reader's Digest報導，薯條的總類林林總總，賣薯條的店面更是比比皆是，但是許多人還是就愛那一味，麥當勞薯條！對於熱愛薯條的人來說，麥當勞薯條幾乎都會是榜上有名，那他的秘密到底是什麼呢？今天瘋食物就要帶你一探究竟！
想要製作出麥當勞的薯條，新鮮馬鈴薯經工廠處理後，會先炸約一分鐘然後冷凍送到各門市的麥當勞（美國）。聽完基本流程了，接下來就是神奇的部分了！
一切都從1950年開始，當時麥當勞負擔不起氫化油的設備，這會縮短食物能存放的時間。所以廠商為了解決這個困境，給了他們一種植物油和牛肉脂肪的混合油。時間一長，這反而變成了麥當勞的招牌風味，然而在1980年代，速食業者因為健康因素紛紛替換掉這類油品。
而麥當勞為了維持這個招牌風味，想盡辦法在不放牛肉脂肪的情況下，為薯條加入牛肉風味，造就了現在的「天然牛肉風味」的植物油。但素食者們不用擔心，雖然是牛肉風味，但其中的食材不含任何肉，而是以水解小麥與牛奶作為基底。
看懂麥當勞的薯條秘密了嗎？
瘋食物提醒您，吃太多薯條等速食對身體不好，還是要少量食用唷～
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編譯：Sam Lin