讓廚房變成真的廚房
踏進廚房永遠是第一步，但若是你的廚房東缺西少，要什麼沒什麼，不需要的又一大堆就麻煩了！俗話說：「工欲善其事，必先利其器」。好好整理廚房，把需要的留下來，不需要的送給別人或收好，讓廚房變成一個簡潔方便的空間。
定期採購
對不常下廚的人來說，採購食材可能會是一件有趣的是，同時也會讓人傷透腦筋；但對經常要買東西的人來說，採購是很麻煩的一件事。現今網路的發達，讓你幾乎能用手機買到所有東西，在下廚前事先把食材一次買齊，才不會碰上材料不夠的窘境唷！
善用冰箱與櫥櫃
這與上述幾點有關，買齊了食材與工具總要有地方放對吧？既然冰箱和廚櫃都有了，和不善加利用他們呢？讓冰箱與櫥櫃裡的重要食材永遠維持一定的量，讓自己不虞匱乏材料，也是強迫自己進廚房用掉他們的好方法！
實際一點
不是每個人都像Gordon Ramsay或Jamie Oliver一樣對食物那麼有熱忱，所以不需要逼自己作出多麼豐盛、精緻完美的食物。可以先從簡單、快速的料理開始，成功後成就感也會油然而生！（歡迎參考瘋食物的影片）
氣氛很重要
若你真的不知道怎麼走進廚房，試試這招：放Ed Sheeran的歌配一杯酒，保證你會在廚房裡度過愉快的下午。
編譯：Sam Lin