若你的第一份工作就是餐飲業,想必你對餐廳的服務生特別有感觸,尤其是站櫃檯的經驗更是特別。而且做餐飲業能學到的各種技巧和所能洞察的事情,是很多人要花一輩子才能學到的。
若你正是上述所說一員,想必下列8項你必定會有所感觸:
1.同事會變成你最好的朋友
做餐飲業非常神奇,也許是因為工作所需的合作性質,你會在很短的時間內和同事變成好朋友(甚至家人)。
2.舒適度永遠會勝過外表
在你終於換上一雙破舊的「工作鞋」時,就證明你已經完成新手村的任務了。專屬的工作鞋代表「舒適度」是你最在乎的,而不是穿得多好看來上班。(廚師鞋讚啦!)
3.你會對同業多一份感謝
在餐飲業工作過的都知道其中的酸甜苦辣,經歷過餐廳的另外一面後,對於同業的敬意與感謝會油然而生。像是你會主動把盤子擺好方便服務生整理、不會拖到快打烊還不離開等等。
4.對零錢特別敏銳
當然,收銀台會幫你算好價錢,但站過櫃檯的都知道,在經歷幾個星期以來的訓練,你本身早就變成一台人體計算機了!
5.你會認識到熟客
做餐飲業的多多少少都會遇到熟客,這些熟客每次來就是點那幾樣。沒有什麼比熟客一上門你便說:「今天還是一樣珍奶去冰少糖嗎?」更令人驕傲的事了!
6.忙碌是最幸褔的事
坐在辦公室裡,你可能會希望步調越慢越好,但在餐飲業工作,忙碌,代表著時間的流失,也代表著快下班囉~
7.記憶力大爆發
從一開始的背菜單、桌號,到你不需要用任何紙張就能記下一桌7人的菜色,你才發現你的記憶力竟然比考試的時候還厲害!說真的,在這個有人連電話號碼都記不起來的時代,已經超強的了!
8.獲益良多
除了餐飲業訓練出來的工作能力外,在餐廳工作其實能學到的更多!如何與同事溝
通、管理以及應對客戶,這些都是許多人要花很久的時間才能真正學會的技巧。:
編譯:Sam Lin