市面上有許多商品「聲稱」它們能有效洗淨蔬果上殘留的農藥及細菌。
一起跟著 Tasting Table 的報導一探究竟吧！
美國緬因州立大學比較了三款市面上的清洗劑與蒸餾水的使用效果，發現兩者的功效幾乎沒有差別。美國食品藥品監督管理局（FDA）也不支持這類清洗劑。
人們都想把錢花在刀口上，希望那些藍色小朋友真的能為我們的健康把關。
但其實只要掌握住正確地清洗方式，不用花一毛錢就能做到！
例如擁有較厚果皮的蘋果、小黃瓜，或是生長在土裡的胡蘿蔔和馬鈴薯，我們建議用一把小刷子輕輕的刷洗這類食材。
而較精緻的像是莓果類，可以事先放在一個碗內沖洗，再用濾盆清洗一次。
編譯：Sam Lin
Photo Credit: Joern Pollex/Getty Images